Neubau Sudhaus

Die Privatbrauerei Haaß versetzt ihre schönen, repräsentativen Kupferkessel in den Ruhestand und investiert in den Neubau des Sudhauses.
Installiert wir ein modernes 3-Geräte-Sudwerk nach dem neusten Stand der Technik. Im Zuge der Baumaßnahmen werden des Weiteren 2 neue Dampfkessel eingebaut, die Malzförderanlage erneuert und zwei neue Gär-/Lagertanks angeschafft.
Die neuen Anlagenteile werden zukünftig vollautomatisch und zentral gesteuert, es können alle Betriebsdaten digital erfasst und gespeichert werden.

Wir optimieren mit dieser Maßnahme die Ansprüche an die Qualitätssicherheit, erreichen eine höhere Flexibilität bei den Biersorten und deren Menge und erwarten eine 35 prozentige Einsparung beim Einsatz von Primärenergie.

Unterstützt und gefördert wird unser Projekt im Rahmen der Förderung der Verarbeitung und Vermarktung landwirtschaftlicher Erzeugnisse (Marktstrukturverbesserung), mit Mitteln des Landes Hessen, des Bundes und der EU.

Der Neubau und die Inbetriebnahme der Anlagen soll bis zum Sommer 2020 abgeschlossen sein.